Huile de cameline 25cl

 
L’huile de cameline bio 25 cl
Producteur : Jean-Pierre Cloteau
Origine : Bain de Bretagne (35)

 

 

 

4,25

15.8 € le Litre

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L’huile de cameline bio de Jean-Pierre Cloteau.

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L’huile de cameline bio de la ferme de Jean-Pierre Cloteau est fabriquée à Bain de Bretagne.

La cameline est une plante oléagineuse qui appartient à la famille des crucifères comme le chou, le colza, la moutarde… Elle est cultivée comme huile végétale. L’huile de cameline est précieuse de par son taux extrêmement élevé en acide gras polyinsaturés : 70 % dont 30% en acide alpha linoléique (acide gras essentiel faisant partie du groupe des omégas 3). Elle est quatre fois plus riche que l’huile de colza. Jean-Pierre Cloteau a repris l’exploitation familiale laitière en 1975. La ferme se tourne vers une démarche autonome et a opéré un passage à l’agriculture biologique en 1995.Au fil des années la production laitière a laissé place à une production céréalière plus importante. Et aujourd’hui c’est en famille que la transformation des produits est réalisée, sur place, de façon totalement artisanale. les farines bio sont moulues à la meule de pierre traditionnelle. Les huiles bio sont vierges et de première pression à froid. Les graines bio sont triées puis décortiquées et pour certaines torréfiées.

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